記憶に刻まれる
喜びのひと時
A moment of joy in your memory
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OUR CONCEPT
私たちの思い
焼き鶏「喜心」では今日の出会いのひとときは、二度とは訪れないかけがえのない一瞬、との思いで、一串一皿を丹念に仕上げ、心を込めてお出ししております。
選び抜いた上質な食材の旨味、持ち味を生かし、お客様の好みと食べられる様子を見極めることにこだわり、その瞬間を最上に演出する、枠にとらわれない独自のおもてなしを追求します。
食とは「人を良くする」と書くように、心踊り、心和み、頬を緩ませずにはいられない、そんなひとときです。
喜びで別れ、喜びで皆様と再会できるよう、日々心からの感謝の気持ちを持って、確かな味、癒される空間、さりげないおもてなしにこだわり、ご満足を提供するため、日々精進してまいります。
At the roasted chicken kitchen "Kisin", we carefully finish each skewer and serve it with all our heart, thinking that the moment of today's encounter is an irreplaceable moment that will never be visited again. Taking advantage of the delicious taste of carefully selected high-quality ingredients, we will identify the tastes and progress of our customers and pursue unique hospitality that will produce the best moments. We will do our best every day to provide satisfaction with heartfelt gratitude so that we can part with joy and meet you again with joy.
01
おもてなし
ENTERTAINMENT
繊細な火入れで、最高の食材から最上の美味しさを引き出す
新鮮な食材の生命を感じながら、丁寧に下処理を施し、一本一本心をこめて手打ちをしております。備長炭で繊細な火入れをほどこし、ふっくら柔らかく旨味を凝縮させながら焼いております。
While feeling the life of fresh ingredients, we carefully prepare them one by one with hand. It is delicately burned with "Bincho charcoal" and baked while condensing the "taste" to be soft and fluffy.
02
上質な大人の空間で至福のひと時を
劇場型のL字カウンターに腰かけ、1本ずつ丁寧に焼き上げた『焼鶏』の“一番美味しい瞬間”を提供します。心地よいJAZZの音色が疲れた心を癒し、和モダンで統一された店内は、温かく洗練された雰囲気を演出します。
You sit on the L-shaped counter and I offer the "most delicious moment" of "grilled chicken" that is carefully baked one by one. The soothing JAZZ tone heals the tired mind, and the Japanese-modern and unified interior creates a warm and sophisticated atmosphere.
03
五感を幸せで包み込む一串とともに
炭火で一つ一つ丁寧に引き出された素材の旨味、やわらかい香りや絶妙な焼き色などを五感で味わってください。そんな瞬間を愉しんで頂きたい、との思いから、当店では1本ずつご提供いたします。
Please enjoy the taste of the ingredients carefully drawn out one by one by charcoal fire, the soft scent and the exquisite roasted color with all five senses. We would like you to enjoy such a moment.
04
焼鶏とワインのマリアージュの真髄に舌鼓を打つ
芳醇な旨みと華やかなワインの香り・味わいがお互いを引き立て合う、類稀なペアリングをぜひご賞味ください。当店では世界各国のワインを約30種類ご用意しております。
Please enjoy the unique pairing where the mellow taste and the aroma and taste of gorgeous wine complement each other. We have about 30 kinds of wines from all over the world.
ワインメニューはこちら
おしながき
OUR MENU
全てのメニューを見る
五感に響く皿と独創的で究極的な“食”の愉しみを披露
焼鶏だけではない当店のメニューは、新鮮な食材を独創的な知恵と技術で昇華し、新しい味覚の形をつくりあげていきます。まばゆい力強さを感じる逸品で、みなさまをあたらしい世界へとお誘いします。
Our menu, which is not limited to grilled chicken, is to create new dishes by creatively cooking fresh ingredients. We invite you to a new world.
喜心からの贈り物
KISIN SELECT
喜心の技と心を
尽くした
鶏の白レバームースを
ご家庭で
Enjoy the skill of joy and the white liver mousse of chicken with all your heart at home
詳しくはこちら
INFORMATION
店舗情報
店舗名焼鶏 喜心(きしん)
所在地〒417-0051
静岡県富士市吉原4-3-5―1F南
お電話0545-67-6877
営業時間17:30-22:30(L.O. 21:30)
席数22席
定休日日曜 月曜
貸切貸切可能/20人以下可
個室あり 3-8名
クレジットカード利用VISA, MasterCard, JCB, AmericanExpress, ダイナース
禁煙・喫煙喫煙室完備
Google Map
吉原本町駅から徒歩10分
バス停:吉原中央駅から徒歩10秒
吉原本町駅から697m